THON DE STYLE ASIATIQUE SUR LIT HUMUS
Difficulté : 
35 min.
Commensale : 
Ingrédients
- Une cuillérée d’huile d’olive vierge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 1 pincée de sel et 1 de sucre
- 3 gousses d’ail
- 500 g de tomates mures
- Basilic pour décorer
Preparatión
- Faites chauffer de l’eau dans une casserole avec une pincée de sel. Dès qu’elle commencera à bouillir ajoutez les pâtes jusqu’à cuisson « al dente ».
- Ajoutez l’huile dans une poêle et faites dorer les dés de thon pendant une minute.
- Coupez le poivron, l’ail et l’oignon en petits morceaux puis ajoutez-les au thon. Râpez les tomates, ajoutez-les à la sauce et cuisinez le tout à feux doux.
- Goûtez la sauce pour rajouter, si besoin, un peu de sel ou bien un peu de sucre pour corriger l’acidité de la tomate.
- Égouttez les pâtes et préparez la mise en assiette.
- Décorez l’assiette avec quelques feuilles de basilic.
