PÂTES AU THON ET À LA SAUCE TOMATE - ATUNLO - atún estilo asiático
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THON DE STYLE ASIATIQUE SUR LIT HUMUS

 

Difficulté :  

 

35 min.

 

Commensale :

Ingrédients

 

  • Une cuillérée d’huile d’olive vierge
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 1 pincée de sel et 1 de sucre
  • 3 gousses d’ail
  • 500 g de tomates mures
  • Basilic pour décorer

Preparatión

 

  • Faites chauffer de l’eau dans une casserole avec une pincée de sel. Dès qu’elle commencera à bouillir ajoutez les pâtes jusqu’à cuisson « al dente ».
  • Ajoutez l’huile dans une poêle et faites dorer les dés de thon pendant une minute.
  • Coupez le poivron, l’ail et l’oignon en petits morceaux puis ajoutez-les au thon. Râpez les tomates, ajoutez-les à la sauce et cuisinez le tout à feux doux.
  • Goûtez la sauce pour rajouter, si besoin, un peu de sel ou bien un peu de sucre pour corriger l’acidité de la tomate.
  • Égouttez les pâtes et préparez la mise en assiette.
  • Décorez l’assiette avec quelques feuilles de basilic.

 

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