THON EN CHAPELURE - ATUNLO - Auténtico Atún Salvaje
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THON EN CHAPELURE

 

Difficulté :

 

40 min.

 

Commensale :

Ingrédients

 

  • 2 filets de thon
  • 1 œuf
  • Chapelure de pain
  • Huile de graines de tournesol
  • Sel et poivre moulu

Preparation

 

  • Ajouter une pincée de sel aux filets de thon, déposer dans une assiette la chapelure et battre dans une deuxième assiette l’oeuf avec une pincée de sel et un peu de poivre moulu.
  • Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
  • Commencez à paner les filets de thon, d’abord les passer dans l’oeuf battu plusieurs fois, puis les passer dans la chapelure quelques fois, secouer l’excédent de chapelure.
  • Déposer les filets de thon dans la poêle et cuire à feu moyen pendant quelques minutes, une minute de chaque côté.
  • Retirer et les mettre dans une assiette puis sécher l’excès d’huile avec une serviette
  • Accompagner d’une salade ou des frites

 

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