TATAKI DE THON ET RIZ - ATUNLO - Auténtico Atún Salvaje
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TATAKI DE THON ET RIZ

 

Difficulté :       

 

20 min.    

 

Commensales :  

Ingrédients

  • Tataki de thon
  • 300gr de riz long à grain long
  • 1 cuillère à table huile d’olive vierge
  • 1 cuillère à table de beurre
  • Sel
  • Poivre blanc

Preparatión

 

  • Cuire le riz à grain long le temps indiqué par le fabricant sur l’emballage et, une fois prêt, sauter avec un peu de beurre. Mettre de côté
  • Saisir la longe de thon poivré de chaque côté dans un peu d’huile, en laissant l’intérieur cru.
  • Coupé la longe de thon en médaillons
  • Déposer les médaillons de ton sur le riz et servir

 

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