26 Oct Dos deliciosos pinchos con atún muy sencillos de preparar.

Si alguna vez has preparado una comida o una cena con amigos o compañeros de trabajo, sabes que siempre llega el momento en el que te encuentras con la complicadísima decisión de tener que escoger cual será el aperitivo que les vas a ofrecer.

Para facilitarte esta decisión, te proponemos 2 increíbles pinchos de atún que seguro van a enamorar a tus invitados.

Cestitas de pasta filo con atún.

Un pincho con una apariencia tan cuidada y elegante que te sorprenderá lo fácil que es de realizar.

Los ingredientes que vamos a necesitar:

• Hojas de pasta filo
• Cebolla
• Aguacate
• Steak de Atún
• Especias al gusto

Lo más importante para realizar esta receta correctamente es que la pasta filo mantenga una textura crujiente, por lo que lo primero que debemos hacer es cortar las hojas de pasta filo en rectángulos o cuadrados que se ajusten al tamaño de los moldes de los que dispongamos para hacer las cestas (tienen que ser aptos para introducir en el horno, unas pequeñas flaneras, por ejemplo). Dejaremos nuestras cestas en el horno durante 10 minutos a 180°, hasta que tengan un aspecto dorado y crujiente. Retiramos las cestas, las dejamos enfriar y las sacamos del molde con cuidado para que no se nos rompan.

Mientras las cestitas están en el horno, prepararemos nuestro Steak de Atún. Pondremos el atún en una sartén a fuego alto con una cucharada de aceite, lo cocinaremos vuelta y vuelta y cuando esté hecho lo cortaremos en dados. También cortaremos de la misma manera la cebolla y el aguacate. Llegados hasta aquí, lo único que nos falta hacer, es montar todos los ingredientes dentro de nuestras cestitas de pasta filo como más nos guste y … ¡A comer!

Canapé marinero de pastel de atún.

Están buenísimos y no tardarás más de 10 minutos en montar estos canapés, lo que los hace una opción muy buena para esos días en los que no tienes tiempo.

Para realizar este pincho necesitaremos:

• 2 latas atún en conserva
• Mayonesa
• Pimienta
• Media lima
• Huevo cocido
• Galletas marineras

Empezaremos escurriendo bien las latas de atún en conserva y poniendo el huevo a cocer a fuego medio un tiempo de entre 5 y 7 minutos. El huevo, una vez cocido, lo trocearemos en pequeños pedacitos y el atún, cuando esté ya seco, lo haremos migas.

A continuación, en un bol, mezclaremos la mayonesa con un poco de pimienta y en una bandeja pondremos las galletas marineras, a las que cubriremos con la mezcla.

Finalmente, repartiremos el atún y el huevo por las galletas marineras y le echaremos un par de gotas de zumo de lima por encima. Podemos decorar con una ramita de eneldo.

Ya os hemos presentado nuestros 2 deliciosos pinchos, ¿Qué te han parecido? Te han gustado, ¿Verdad? Recuerda que si quieres dejarnos alguna receta puedes hacerlo en el apartado Recetas con Atún de nuestra página web o si lo prefieres, compártelas en tus historias Instagram y menciónanos (@atunlo.atunsalvaje) para que podamos verlas.

¡Hasta la próxima!