ATÚN SALVAJE AL AJILLO - ATUNLO -
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Atún salvaje al ajillo

ATÚN SALVAJE AL AJILLO

 

Dificultad:  

 

10 min.

 

Comensales:  

Ingredientes

 

  • 500 gramos de atún. 2 estuches de steak de 225 gr.
    • Aceite de Oliva
    • 3 ó 4 dientes de ajo
    • Perejil fresco
    • Zumo de limón
    • Medio vaso de vino blanco
    • Sal

Elaboración

 

En una sartén ponemos 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva, cuando esté caliente agregamos los dientes de ajo pelados y picados, perejil fresco picado y sofreímos unos 2-3 minutos. Añadimos los trozos de atún y cocinamos a fuego alto. Le vamos dando vueltas para que se haga por todas partes. Añadimos sal al gusto, zumo de un limón y medio vaso de vino blanco. Dejamos que se evapore durante 2-3 minutos a fuego fuerte hasta que la salsa reduzca.

Receta inspirada en Recetas Fáciles de Irene

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