ATÚN EMPANADO - ATUNLO - Auténtico Atún Salvaje
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ATÚN EMPANADO

 

Dificultad:

 

40 min.

 

Comensales:

Ingredientes

 

  • 2 Steaks de atún
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Aceite de girasol
  • Sal y pimienta negra molida

Elaboración

 

  • Echar una pizca de sal a los steaks de atún, colocar en un plato el pan rallado y batir en un segundo plato el huevo con una pizca de sal y un poco de pimienta molida.  
  • Calentar el aceite en una sartén a fuego medio fuerte.
  • Comenzar a empanar los steaks, primero pasarlos por el huevo batido dando varias vueltas y posteriormente pasarlos por el pan rallado un par de vueltas, sacudir el exceso de pan rallado.
  • Incorporar el steak de atún a la sartén y mantener a fuego medio un par de minutos, un minuto por cada lado. Sacar e incorporar a un plato con papel secante.
  • Acompañar de ensalada o patatas chips al gusto.

 

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