TATAKI DE ATÚN CON AGUACATE | ATUNLO | Auténtico Atún Salvaje
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TACOS DE TATAKI DE ATÚN CON AGUACATE

 

Dificultad:

 

20 min.

 

Comensales:  

 

Ingredientes

 

  • Tataki de atún
  • 2 aguacates pequeños
  • 4 tortitas de maíz
  • Lechuga roja
  • 1 lima
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Elaboración

 

  • Descongelar el tataki de atún en la nevera (12 horas).
  • En una sartén con una cucharada de aceite de oliva, freír el tataki de atún, 60 segundos por cada lado, vuelta y vuelta, dejando crudo el interior. Reservar.
  • Cortar el aguacate en dados y la lechuga en tiras. Salpimentar y añadir el jugo de la lima. Reservar.
  • Calentar unos segundos las tortitas de maíz en una sartén, sin aceite, e incorporar todos los ingredientes. Emplatar.

 

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