STEAK DE ATÚN A LA PARRILLA
Dificultad:
10 min.
Comensales:
Una vez descogenlados, sazonar los steaks de atún por todos los lados y reservar. Para la parrilla, es importante usar trozos más gruesos.
Para el marinado, trocear y machacar los ajos en un mortero con el perejil. Añadir poco a poco el aceite de oliva a la mezcla.
Calentar la parrilla o plancha a fuego fuerto. Cocinar por un lado unos minutos, vigilando que quede tostado por fuera y poco hecho por dentro.
Untar la superficie con el marinado que preparamos y dar la vuelta. Cocinar por el otro lado un minuto hasta que se dore.