TATAKI DE ATÚN, TOBIKO Y BERROS - ATUNLO -
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Tataki de Atunlo

TATAKI DE ATÚN CON TOBIKO Y BERROS

 

Dificultad:  

 

30 min.

 

Comensales:  

Ingredientes

  • Tataki Atunlo 370 gr.
  • 50 ml. de salsa de soja
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Un chorro de vinagre de arroz
  • Jengibre en polvo
  • Sal
  • Sésamo
  • Tobiko
  • Berros

Elaboración

  • En un bol mezclamos el vinagre de arroz, la salsa de soja, el jengibre en polvo y la sal.
  • Dejamos reposar el tataki en la mezcla 20 minutos
  • En una sartén bien caliente con un chorro de AOVE, marcamos el Tataki 15 segundos por cada lado.
  • Una vez esté listo lo rebozamos en las semillas de sésamo.
  • Utilizamos los berros y el tobiko como decoración. ¡Y listo!
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