Tataki de atún con quinoa - ATUNLO -
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Tataki de Atunlo con quinoa

 

Dificultad:  

 

25 min.

 

Comensales:  

Ingredientes

  • Un tataki de Atunlo
  • Quinoa
  • Espárragos
  • Salsa de soja
  • Semillas de sésamo

Elaboración

  • Debemos poner a calentar el agua con sal. Una vez el agua rompe a hervir, añadimos la quinoa. Dejamos cocer unos 15 minutos, a fuego medio, en una olla tapada.
  • Pasa los espárragos por una sartén con unas gotas de AOVE.
  • En una buena sartén a fuego fuerte pon el atún y deja que se cocinen apenas 10 segundos por cada lado.
  • ¡Listo para emplatar!

Receta de Julia de la cuenta de IG: @braveandhealthy17

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